定期的に十分な鉄を入手することの重要性は常に耳にします。これを行わないと、貧血と呼ばれる欠陥が発生します。この欠乏は、疲労、青白い肌、めまい、脱力感、頭痛、時には舌の炎症などのさまざまな症状を引き起こす可能性があります。鉄欠乏症は実際、米国で最も一般的な栄養欠乏症の1つです。しかし、安心して治療できます。あなたはサプリメントを取るか、毎日鉄分が豊富な食品を食べることができます。赤身の肉、鶏肉、子羊の肝臓など、特定の食品は鉄分が豊富ですが、これらの食品を好まない人や食べたくない人には、他にも多くの理由があります。
豆
豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆は、最も一般的なマメ科植物の一部です。これらは必須栄養素が豊富です。黒豆、海豆、インゲンマメなどの豆類は、鉄分の摂取量を増やすのに役立ちます。事実、調理された黒豆の半分のカップ（約86グラム）は、DVの10％である約1.8グラムの鉄を提供します。鉄の吸収を最大限にするには、トマト、野菜、柑橘類などのビタミンCが豊富な食品とともに豆類を摂取します。
豆腐
今日、菜食主義者やアジアの国々は大豆食品が大好きです。豆腐1カップ半（126グラム）には、3.4 mgの鉄分が含まれており、DVの19％を占めています。
カボチャとヒマワリの種
美味しくて携帯しやすいスナック、カボチャ、ヒマワリの種はあなたにたくさんの鉄を与えることができます。たった1オンスに3.5 mgの鉄が含まれます。これはDVの14％です。
ナッツ
ナッツ、特にカシューナッツやアーモンドは、鉄やその他の重要なミネラルの重要な供給源です。
緑色野菜
もちろんほうれん草やケールなどの野菜には鉄分が多く含まれています。これら2つに加えて、ブロッコリーとエンドウ豆は他の良い選択です。
キノア
この人気のある穀物は、タンパク質だけではありません。調理したキノアのカップには、2.8 mgの鉄が含まれています。これは、DVの16％です。最も重要なのは、この種の小麦ふすまはグルテンを含まず、セリアック病の人にとって優れた選択肢です。
七面鳥
この肉は美味しくてヘルシーです。トルコの七面鳥は特に優れた鉄源です。ダークターキーの3.5オンス（100 g）のサービングには、DVの8％である1.4 mgの鉄が含まれています。言うまでもなく、それはまた多くのタンパク質を持っています。